Beschrijving
Thymus vulgaris, de gewone of keukentijm, is een essentieel kruid voor zowel de culinaire liefhebber als de tuinier die op zoek is naar een robuuste, aromatische plant. Deze halfwintergroene dwergstruik vormt een nette, compacte pol van klein, grijsgroen blad dat het hele jaar door geoogst kan worden. De sterke, kruidige geur en smaak maken het onmisbaar in mediterrane gerechten. In de late lente en vroege zomer verschijnen er kleine, lila of witte bloemen die, hoewel bescheiden, zeer geliefd zijn bij bijen. Tijm is een echte zonaanbidder en gedijt het beste op een warme, zonnige plek met een zeer goed doorlatende, liefst kalkrijke grond. Hij is extreem droogtetolerant en winterhard, mits de afwatering in de winter goed is. Het is een ideale plant voor de kruidentuin, een pot op het zonnige terras, of de voorkant van een droge border.
latijnse naam: Thymus vulgaris
nederlandse naam: tijm, bekend keukenkruid
kleur: roze, geurend
hoogte: 35cm.
bloeimaanden: jun | jul
opmerking: eetbaar > geurend > keukenkruid > medicinaal > wintergroen > zeewind-bestendig
voorkeur: zonnig | kalkrijk |
